Maitseid Kõigile: Brownie pannkoogid

See retsept on neile, kes armastavad traditsioonilist pühapäeva pannkoogitegu! Kuna tavalised nisujahuga pannkoogid pole tervislikud ja nendega kaasneb praadimisel suur õli hulk ja rasva lõhn, siis siin on uus lahendus - väga tervislikud brownie pannkoogid on mõnusalt šhokolaadised ning ideaalne süüa toormoosi või kõige parema vanaema õunamoosiga!! :)

Maitseid Kõigile

Pannkookide jaoks läheb vaja:

125 ml täistera-nisujahu
125 ml suhkruta kakaopulbrit (naturaalne kakao)
1 spl küpsetuspulbrit
2 spl pruuni suhkrut
natuke mett
75 ml mandlipiima
1 muna
üks suur spl õunamoosi või õunakastet
1 tl vanillisuhkrut või vanillikaste

Valmistamine:

Lisa ühte kaussi jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ning suhkur. Sega ära. Teise kaussi vahusta muna, lisa mandlipiim, vanillisuhkur või kaste, õunamoos/kaste ning mesi. Sega samuti läbi ning vala kuivainete peale. Kui kõik on omavahel segunenud siis hoia panni madalal või keskmisel kuumusel ning küpseta väikesed koogikesed ning soovitan praadida kookosõliga. Mõlemat brownie pannkoogi poolt küpseta umbes 1-2 minutit.

PS! Parim on süüa õunamoosi või toormoosiga ning kõrvale juua siis kas mandlipiima või minul oli sel hetkel öko poest leitud hea astelpaju glögi :)