Mahe kana-shampinjoni quiche

Maheda maitsega kana-shampinjoni quiche valmib imelihtsalt, kuid on hea soe vahepala või miks ka mitte õhtusöögiks!

Kuna ise olen suur soolaste lahtiste pirukate austaja ning küpsetan tihti prantsusepäraseid pirukaid, siis antud retsept on minu enda käe järgi tehtud üks mõnusamaid:)

Maitseid Kõigile

Quiche jaoks läheb vaja:

• 200 g pärmilehttainast
• 200-250 g kanafileed (võib ka kanakintsuliha kasutada)
• 2-3 sl päiksekuivatatud tomateid
• 2 muna
• 50 ml vahukoort
• 200-300 g shampinjone (vastavalt maitsele võib panna ka teisi seeni)
• õli
• pipart
• soola

Haki kana paraja suurusega tükkideks ning prae kergelt läbi õli, soola ja pipraga. Shampinjonid pese külma veega puhtaks ning samuti kuumuta või prae kergelt läbi. Tainas rulli parajaks suuruseks 26-28 cm vormi jaoks ning  laota vormi. Seejärel laota tainale päiksekuivatatud tomatid, kana, ning shampinjonid. Viimasena vala tainale muna-vahukoore segu, kuhu lisa ka natuke soola ja pipart maitseks. Küpseta umbes 25-30 minutit 190 kraadises ahjus. Quiche peab olema lõpuks kuldpruun pealt ning ilusti läbiküpsenud.

Maitseid Kõigile