Plaadikook purukatte ja toormoosiga

Mmm, kui hea see lõhn, mis tuleb ahjust plaadikoogi küpsemise ajal. Nii hea on õhtul tee või kohvi kõrvale nautida ahjusooja kooki. Veel parem on, et see valmib lihtsalt ja kiirelt ja üldiselt on need toiduained alati kodus olemas ja ei pea ekstra poodigi sõitma! Isu tuli, seega pidi tegema :)

Maitseid Kõigile

Vaja läheb:

Põhi/täidis

• 3 muna
•  6 spl suhkrut
• 1 tl vanillipastat või vanillisuhkrut
• 50 g võid
• 1 klaas jahu
• toormoosi või marju (eelistatult hapusi, näiteks mina kasutan mustsõstra-punasesõstra-vaarika toormoosi)
• pool klaasi piima
• 200 g vanilje kohupiima

Purukate:

• 1 klaas jahu (umbes 100 g)
• 2-3 spl pruuni suhkrut
• 70 g võid

Valmistamine:

Vahusta munad suhkruga ning lisa vanillipasta või vanillisuhkur. Sulata või pliidil ning lisa või koos jahuga munadele ja sega ära. Viimasena lisa kohupiim ning piim ja sega kergelt uuesti läbi. Vala suurele ahjuplaadile põhi ning lisa ka pool moosist või marjadest ning küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 5-10 minutit. Sellel ajal valmista purukate, milleks sega jahu, või ja suhkur omavahel puruks (kergem on kätega näppida omavahel puruks). Kui näed, et ahjus olev põhi pole enam vedel, võta välja ning lisa juurde moosi ja purukate. Küpseta umbes 30 minutit 175 kraadises ahjus.

Maitseid Kõigile

 

Maitseid Kõigile

 

Maitseid Kõigile

Tegin seda ühe nädala jooksul lausa mitu korda, kuna tõesti hea kook, sobib täpselt tee kõrvale nautimiseks.

Hetkel loen raamatut, kõrvale tükike kooki ning tuli isu kakao järele - ideaalne kooslus!