Banaanipannkoogid

Banaanipannkoogid on lihtsalt super hea maitsega ning lihtsalt valmivad väiksed koogikesed! Erinevus tavalistest pannkookidest on see, et nendes ei kasutata ei jahu ega suhkrut, vaid põhineb ainult kahel komponendil - banaan ja muna! Jah, just nii lihtne see ongi!! :) Lisaks kõigele, saab sellise tervisliku ampsuga kõhu täis ning neid ei pea kartma ka dieedisõbrad!

Maitseid Kõigile

 Vaja läheb:

• 2 keskmist banaani
• 2 muna
• kookosrasv või kookosõli

Valmistamine:

Purusta kausis kahvliga banaanid lödiks ning sega hulka munad. Taina sisse võib veel lisada peotäis kookoslaaste. Prae madalal kuumusel kookosõlis või kookose rasvaga ning ongi valmis!
PS! Banaanipannkookide ideaalne välimus ja 100% õnnestumine põhinebki madala tulega praadimisel, sest muidu nad jäävad panni külge kinni ja ei tule ilusad. Lisaks tuleks kasutada rohkelt kookosõli, mis annab ka hea maitse. Võtab küll kauem aega praadimine, aga tulemus on parim! :)

Minul õnnestus täna saada maal käimisega õnnelike kanade munad!!:D

 Parim viis on teha väikesed koogikesed, siis on neid lihtsam pannilt lahti saada ühes tükis!

 

Samuti saab lisada taina sisse kakaopulbrit, mis teeb pannkoogid pruunikaks ja annab mõnusa meki juurde ning näiteks serveerida sulatatud shokolaadiga!

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile

Merepärl

Siin on midagi teistsugust.. Esialgu võib-olla tundub välimus pisut hirmuäratav nagu mustad ussikesed taldrikul?! Aga kui teada ja tunda seda maitset, on tegemist väga hea söögiga, mida soovitan kõigile lõhe fännidele proovimiseks. Mina näiteks eelistan liha söömisele erinevaid kalaroogi, seega näeb minu jaoks ideaalne õhtusöök välja just seline! :) Seda enam on ka kala palju tervislikum ning toitaineterikkam kui liha.

Maitseid Kõigile

Merepärli valmistamiseks läheb vaja:

• 250 g semolina seepianuudlid
• u 600-700 g lõhe (oleneb kui lõhest pastat soovida)
• 300 g tiigerkrevetid marinaadis
• 2 dl rõõskkoor (võib ka kasutada 4 dl, saab kastet rohkem)
• 150 g murulaugu toorjuust
• 50 g parmesani juust
• sool
• sidrunipipar
• sidrun
• värske murulauk

Seepianuudlid mida kasutasin

Valmistamine:
 
Esimesena valmista ette lõhe. Maitsesta lõhe soola ja sidrunipipraga ning pressi värskest sidrunist mahla peale. Pane fooliumi sisse ahju umbes 175-180 kraadi peale ning küpseta kuskil 35-40 minutit (oleneb kui paks tükk lõhet on). Samal ajal pane nuudlid keema ning seepianuudleid tuleb keeta kuskil 10-15 minutit, tuleb vaadata ja proovida kas on valmis. Kui on nuudlid valmis, lase neil nõrguda ning valmista kaste.
Kastme jaoks kuumuta potis rõõskkoor ning lisa juurde toorjuust. Sega pidevalt ning lisa ka hakitud värske murulauk. Kõige viimasena lisa kastmesse parmesani juustu tükid ning sega kõik läbi. Kaste on siis valmis, kui näed, et on moodustunud ühtne koorekaste, pole kõvemaid tükke. Mina pigistasin veel ühe väikse tüki sidruni mahla kastmesse, andis mõnusa hapukama meki. Aga ilma selleta on tõeliselt koorene ja maitsev murulaugu kaste! :)

Krevetid saad vajadusel kuumutada/praadida pannil ja maitsestada enda soovi järgi, kuid mina lisasin need toasoojana pasta peale ja kuna pasta on juba niigi kuum, siis on see hea lahendus! Samuti on tiigerkrevetid marinaadis juba eelnevalt väga maitsekad ning neid enam maitsestama eraldi ei pea!

Kui lõhe on valmis, siis tükelda ära ja lisa nuudlitele peale koos kastme ja krevettidega ning serveerimisel võib kasutada rohkelt parmesani juustu ning värsket murulauku, sobib ideaalselt antud söögi juurde!

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile

Mini juustukook

Klassikaline toorjuustukook mini variandis :) See minikook on väga hea näiteks neil teha, kes elavad üksi ja lihtsalt suurt kooki ei jõua ära süüa. Selleks on väike koogivorm väga hea. Samuti on hea üllatada kallimat armsa minikoogiga, mida on lihtne valmistada ning juustukook maitseb alati hästi! Või miks mitte katsetada erinevaid kooke alguses mini vormis ja siis hiljem juba suuremates, väga hea katsetamiseks!!

Maitseid Kõigile

Vaja läheb:

Põhi:

• 2-3 digestive küpsist
• 1 spl või umbes 30 g võid

Täidis:

• 3 spl või umbes 100 g toorjuustu
• pool muna
• 2 spl suhkur
• pool tl vanillisuhkur

Kate: 

• 100 g hapukoor
• 1 spl suhkur
• pool tl vanillisuhkur

Valmistamine:

Sulata või ning purusta digestive küpsised. Sega sulatatud või küpsistega ning pane mini koogivormi põhja. Sega kausis kokku toorjuust munaga ning lisa ka suhkrud ja vala vormi. Küpseta kuskil 20 minutit 180 kraadises ahjus.
Samal ajal kui kook küpseb ahjus, valmista kate. Selleks sega kaussi hapukoor suhkrutega. Kui kook on ahjust välja tulnud siis lase jahtuda umbes 20 minutit ja seejärel pane kate peale ning küpseta 230 kraadises ahjus 5-7 minutit. 
Võta kook välja ja lase jahtuda. Kindlasti pane kook enne serveerimist külmkappi.

PS! Toorjuustukook on parem, kui on seisnud vähemalt 8 h külmas! Kaunistada võib ükskõik millega, mis endale maitse järgi, mina kasutasin granaatõunaseemneid ja kookoshelbeid :)

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile

Vitamiinismuuti

Minu vaieldamatud lemmikud on vitamiinirohked smuutid. Joon tihti hommikuti smuutisi, mis annavad mulle energiat ja vitamiine. Samuti peale treeningut on väga hea teha üks kerge smuuti, mis taastab keha energia, kuna kohe peale trenni ei soovi midagi rasket (nt liha) süüa, siis on see hea valik kõhtu täitma!

Maitseid Kõigile

Vaja läheb:

• 1 apelsin
• peotäis külmutatud mustikaid või siis kuskil 2 spl
• 1 banaan
• 1 spl chia seemneid
• 100 g kohupiima (võib kasutada nii vanilli kohupiima kui ka ricottat)
• 4 jääkuubikut

Valmistamine:

Purusta esimesena blenderis jääkuubikud, seejärel lisa apelsini viilud, mustikad, banaan ja kohupiim ning blenderda läbi. Viimasena lisa chia seemned ning kergelt uuesti blenderda läbi. Maitsev smuuti ongi valmis!

Maitseid Kõigile

Mustikad kuuluvad minu lemmik metsamarjade hulka ning püüan varuda neid endale sügavkülma pikaks talveks alati! Mustikad, lisaks oma heale välimusele ja maitsele, sisaldavad palju vitamiine, sealhulgas B-vitamiine, C-vitamiine ja PP -vitamiine. Lisaks sisaldab ta meie jaoks olulisi orgaanilisi happeid, kiudaineid, valke, süsivesikuid ja palju mikroelemenete nagu näiteks kaltsium või raud. Mustikad on ka head silmanägemisele, hoiab ära silmade väsimust, mis tõttu tuleks juua mustikamahla. Mustikast võikski rääkima jääda, mis ta meile head teeb, kuid hetkel lõpetan!:)
PS! Lisaks kõigele heale, mida mustikad annavad, on neis väga vähe kaloreid ja rasvu ning sobib seega kõigile neile ka, kes jälgivad kaalu!

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile

kana mee-, ja tšillikastmes

Hiinapärane roog on hõrguks õhtusöögiks suurepärane! Väga-väga mõnusa mekiga toit, mille peamiseks maitseks tulebki selline magus-hapu mesine tšilli esile. Kindlasti tasub proovida neil, kes fännavad hiinakaid (hiina restoranid), kus sellised maitsed on väga tavapärased. Ise tehes on aga hoopis omapärasem maitse :)

Maitseid Kõigile

Vaja läheb:

• 500 g kanafileed
• 4 spl magusat tšillikastest
• 2-3 spl mett
• 3 spl ketšupit
• 2,5 spl sojakastet
• 1 spl vett
• seesamiseemneid

Valmistamine:

Tükelda kanafilee ning prae kergelt õlis läbi, et oleks ilusti küpsenud ning pruunikas. Maitsesta kindlasti soolaga. Tee kaussi kaste, selleks sega tšillikaste, ketšup, mesi, sojakaste ning vesi. Vala kaste teisele pannile ning kuumuta. Kui kanatükid on läbi küpsenud siis kalla kana kastmesegule peale ning sega ja kuumuta läbi. Kui oled taldrikule pannud, siis raputa ka seesamiseemneid peale. Muidugi võib neid ka kuumutamisel juba natuke lisada.
Serveeri kas riisiga või muna/riisinuudlitega. 

Maitseid Kõigile

 

Maitseid Kõigile

 

Talve Saladus

Olen suur kohvi fänn ning samuti armastan kuumasid kakaojooke. Eriti mõnus on juua kuuma kakaod kamina ees talve õhtutel ning mis saaks veel parem olla, kui kakao tooks jõuluhõngu ja seda õiget talve tunnet! Talve Saladuseks ongi üks mõnus kakaojook. Mina nautisin seda väga :)

Maitseid Kõigile

Vaja läheb:

• 4-5 dl piima
• Kakaopulbrit vastavalt maitsele (kas siis suhkruga või ilma, mina tegin pooleks, ühe spl magustamata ja teise magustatud kakaod)
• 1 tl vanillisuhkrut
• pool tl kaneeli
• näpuotsaga või kuni pool tl kardemoni 
• 1 dl vahukoort
• vahukomme

Valmistamine:

Kuumuta pliidil piim. Sega piimale lisaks kakaopulber ning aeglaselt segades kuumuta. Lisa hulka ka kaneel, vanillisuhkur ja kardemon. Vahusta koor teises anumas. Kui oled kakao valanud tassi siis vala peale vahustatud koor ning sinna juurde tükeldatud vahukommid! Maitsev kakaojook ongi valmis nautimiseks :)

Maitseid Kõigile

 

Maitseid Kõigile

Daimi shokolaadiga koorejäätis

Midagi magusat sooviks ju alati, aga kogu aeg kooki ka küpsetada ei soovi, siis on väga lihtne moodus teha teisiti maitsvat desserti! Selleks ongi jäätis! Mitte ainult suvel pole jäätis hea, vaid ka teistel aastaaegadel on mõnus sügavkülmast võtta kausitäis enda tehtud jäätist, proovige kindlasti!!:)

Maitseid Kõigile

Vaja läheb:

•  600 ml rõõsk koor 35% (3 väikest pakki)
• 1 purk kondenspiima (kui ei taha nii magusat võib kasutada pool purki ehk 150 g kuskil)
• 200 g daimi shokolaadi (mina kasutasin Milka daimi shokolaadi - 2 tahvlit)

Valmistamine:

Vahusta koort nii kaua kuni pole enam vedel ja moodustuvad teravamad tipud ning sega juurde kondenspiim. Vahusta uuesti kergelt läbi. Shokolaadiga võib teha nii, et purusta pool shokolaadist väikesteks tükkideks ja sega juurde segule ning poole võib sulatada ja segada samuti juurde. Kuidas ise soovid!:) Pane sügavkülma kuskil 4-5 h külmuma ja peale seda ongi valmis! Karamellikaste sobib ideaalselt peale kaunistuseks!

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile

Bruschetta tomati ja basiilikuga

Bruschetta kui eelroog on tulnud Itaalia köögist ja on väga hõrk ning huvitava maitsega. Olen Itaalias käies maitsnud seda erinevates restoranides ja kohvikutes ning veendunud, et seda tehakse igalpool suhteliselt sarnaste koostisosadega, aga maitse on miskipärast tihti erinev. Sellegi poolest on see alati hea ning mina eelistan klassikalist bruschettat värske basiilikuga ja tomatitega, kuid ciabatta põhjal. Ideaalne snäkk sobib nii eelroaks kui ka pidulauale.

Maitseid Kõigile

Vaja läheb:

• karp kirsstomateid
• värsket basiilikut 
• 1 küüs küüslauku
• külmpressitud oliiviõli
• must pipar
• riivjuust
• juustu ciabatta (võib ka tavaline olla, aga avastasin poes, et uus toode on ka juustuga, super hea)

Valmistamine:

Lõika ciabatta viiludeks ning pane igale viilule natuke õli. Riivi küüslaugu küüs ning igale viilule pane natuke maitse järgi küüslauku (mina panen isegi 2 küünt, kuna olen küüslaugu sõber). Lõika kirsstomatid lahti ning aseta igale viilule parajalt koos värske basiilikulehtedega. Raputa ka musta pipart peale. Küpseta umbes 180 kraadises ahjus 20 minutit või vaata kui on piisavalt küpsenud, võta välja. Vahepeal aga lisa riivjuust peale, et saaks ära sulada ning krõbedaks minna!

Enne ahju minemist

PS! Lihtsalt valmiv hõrgutis on väga hea soojalt süües :)

Maitseid Kõigile

 

Mandlikarask

Mõnusa maitsega karaskit on kerge valmistada ning samuti maitseb suurepäraselt! Eriliseks teeb selle retsepti mandlijahu. Nimelt mandlijahu sobib väga hästi küpsetamiseks, kuna lisab mahlakust küpsetistele ning selles jahus on rohkem toitaineid, kui nisujahus. Samuti mandlijahu on gluteenivaba!

Maitseid Kõigile

Vaja läheb:

• 300 g mandlijahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 60 ml külmpressitud kookoseõli (võib ka kasutada mandliõli või makadaamia õli)
• 1-2 spl karamellikastet 
• 1 spl mett
• 2 muna
• mandlilaastud
• purustatud mandlid

Valmistamine:

Eelsoojenda ahi 150 kraadi peal.
Sega ühes kausis kokku mandlijahu, küpsetuspulber. Lisa ka õli, karamellikaste, mesi, munad ning sega omavahel ilusti ära. Kõige lõpuks lisa mandlilaastud ning purustatud mandlid (kogus oma maitse järgi). Vormiks võib kasutada nii leivavormi kui ka muffinivorme, kus saab teha väikeseid kakukesi. Küpseta 150 kraadises ahjus kuskil 20-25 minutit, kui näed, et on pealt ilusti küpsenud ja võtad korraks ahjst välja ja torkad noa sisse ning ei jää väga noa külge, siis on valmis! 

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile

Kirjumirju ahjuvorm

Kui alguses mõtlesin samade toiduaianetega teha koorest pastat pannil, siis valmistamise ajal tuli mõte hoopis panna toiduained kihiti ahjuvormi. Arvan, et see on mõnus lahendus ja toit tuli väga hõrgu maitsega ning kindlasti midagi erinevat kui tavaline pasta!

Maitseid Kõigile

  Vaja läheb:

• 200 g munanuudleid
• 200 g kanafileed
• 1 purk bonduelle mexico mix (kasutasin umbes 3/4 purgist pastas)
• 100 g päikesekuivatatud tomateid
• mozzarella riivjuust
• paprika
• basiilik
• sool
• pipar
• ürdid
• 2 muna
• 100 ml rõõskkoor/vahukoor

Valmistamine:

Keeda munanuudleid kuskil 6-8 minutit. Lisa ka keedu ajal sool. Tükelda samal ajal kanafilee ja prae kergelt läbi kuni kanatükid on pruunikad. Lisa ahjuvormi kõige pealt nuudlid, seejärel kana ning nende peale mexico mix ja päikesekuivatatud tomatid tükeldatuna. Samuti paprika ribad ja basiilik. Raputa ka ürte ja soola natuke kihtide peale. Vahusta 2 muna ja lisa neile juurde koor. Enne ahjuvormi ahju panekut vala muna/koore segu vormi kõige peale ja pane 180 kraadisesse ahju 25-30 minutiks. Vahepeal aga tõsta ahjust välja ja lisa riivjuust, juustu pane oma maitse järgi nii palju kui tahad ning samuti võib lisada erinevaid juuste (sinihallitus, valgehallitus, parmesan jne). Kui näed, et on mõnusalt küpsenud läbi, siis tõsta ahjust välja ja ongi maitsev ahjuvorm valmis!

Enne ahju minemist

PS! Ahjuvormile pole muidu kastet vaja, aga natuke magusat tšillikastet võib peale lisada, annab mõnusa maitse! :)

Super hea ürdisool, mida kasutasin ka antud toidu valmistamise juures! :)

Peale ahjus küpsemist

Juustukook maapähklivõi ja pähklitega

Ma tahaks hästi palju kirjutada selle koogi kohta, kui hea see lihtsalt on!!!!! Aga ma ei hakka neid kõiki maailma ilusamaid sõnu siia loendama, seega annan teile võimaluse ise proovida ja seda küpsetada ka oma kodudes!!! :) See kook on neile, kes eelkõige naudivad maapähklivõi maitset ning samuti magusasõpradele saab see uueks lemmikuks!!

Maitseid Kõigile

Koogi jaoks läheb vaja:

Põhi:

• 50 g võid
• Digestive küpsised (u 14 küpsist)

Täidis:

• 400 g toorjuust (Farmi köögitoorjuust näiteks)
• 2 muna
• 200 g hapukoor
• 1 purk maapähklivõid (Peanut butter, purk on 350 g)
•  4-5 spl suhkur (suhkru asemel võib kasutada ka 200 g sulatatud piimashokolaadi)
• 1 spl fariinsuhkur
• 50 g purustatud maapähkleid

Kate:

• 100 g erinevaid purustatud pähkleid
• 2 dl karamellikastet

Valmistamine:

Sega kokku toasoe toorjuust munadega ning lisa juurde ka suhkrud ning hapukoor ja maapähklivõi. Segu hulka lisa ka purustatud maapähklitükid. Sega kõik ühtseks massiks. Vooderda 22-24 cm koogivorm küpsetuspaberiga. Purusta küpsised ja lisa neile hulka sulatatud või. Seejärel kata vormi põhi küpsisepuruga ning vala peale ka täidis. Küpseta 180 kraadises ahjus kuskil 35-40 minutit, kui näed, et on juba küpsenud siis pane ahi kinni ning lase kook järelküpseda lahtise uksega ahjus. 

Serveeri kooki peale 8 h külmas olnud, sest juustukook on siis parem, kui on saanud seista külmas! :)

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile

Avokaado-banaani vaht

Siin on midagi avokaado armastajatele! Avokaado on super puuvili, mis sisaldab endas väga palju kasulikke rasvhappeid, vitamiine ja mineraale! Lisaks sellele on avokaados palju E-vitamiine, mis teevad pai Sinu nahale. Mulle meeldib kasutada avokaadot näiteks smuutides, salatites ning võileibade peal. Kuid siin on hoopis midagi muud, mis valmistasin, nimelt saab avokaadot kergelt püreestada ja tänu mahedale maitsele sobib kokku ka paljude teiste puuviljadega! Seega otsustasin miksida avokaadot banaaniga, kuna banaan on minu vaieldamatu lemmik puuvili, siis meeldib kasutada erinevates retseptides just banaani! 

Maitseid Kõigile

Vahu jaoks läheb vaja:

• 200 ml vahukoor
• 1 küps avokaado
• 1 banaan
• 2 spl kohupiima (näiteks ricottat)

PS! Kes soovib teha veel tervislikumat vahtu, võib kasutada vahukoore asemel rohkem kohupiima! Ja kes magusamat vahtu, see võib sulatada 100 g valget shokolaadi ja segada vahu sisse. Mina lisasin ka natukene valget shokolaadi, oli väga mõnus :)

Valmistamine:

Esimesena puhasta küps avokaado ning tee tükkideks. Püreesta avokaado esimesena ühes kausis. Teises kausis aja vahtu vahukoor, millele lisa kohupiim ja banaan. Seejärel lisa avokaadopüree segule ning sega kõik kokku kas blenderdades või segades. Antud kogus on umbes kahele. Peale võib raputada chia seemneid, goji marju, pähkleid või valge shokolaadi pallikesi.

Maitseid Kõigile

Täidetud kartulid suitsukana ja paprikaga

Kuna kartul on eestlaste laual alati olnud tähtsal kohal ja kuulub paljude inimeste igapäevasesse menüüsse, siis miks mitte vahelduse mõttes natukene teisiti proovida. Kartul iseenesest ei ole minu lemmikute hulgast ja kui aus olla, siis söön võib-olla kuus ainult paar korda kartuliga tehtud sööke. Aga see, mis nüüd katsetasin, osutus väga heaks ning kindlasti tahan teha veel samalaadset sööki erinevate täidistega!

Maitseid Kõigile

Täidetud kartulite valmistamisviise on nii palju erinevaid, võid valida endale meelepärase täidise, kuid minu kirjumirjude kartulite jaoks läheb vaja:

• suuremad kartulid kuskil 7-10 tükki
• 380 g suitsukana
• riivitud mozzarella juustu
• valgehallitusjuust/sinihallitusjuust
• pool paprikat
• sool

Selline kausitäis läheb suitsukana!

Valmistamine: 

Keeda kartulid poolpehmeks kuskil 15 kuni 20 minutit, et ei oleks pudrud, kui ära kurnad. Seejärel lase veidi jahtuda neil ning juba jahtunud kartulid lõika pooleks ja väikese lusikaga või noaga uurista sisse augud või vaod, kuhu vahele saab panna täidise. Eelnevalt tükeldatud suitsukana ja paprika lisa kartulitesse ning maitseta vabal valikul maitseainetega (väga hea on näiteks pizza maitseaine või ürdisegu). Pane u 180-200 kraadisesse ahju ja lase küpseda kuskil 20-25 minutit, sõltub kartuli suurustest, kuna nad valmis saavad ja ilusti läbi küpsevad. Vahepeal aga tõsta ahjust välja ja lisa peale juust, et saaks ilusti ära sulada ja krõbedaks minna.

Lihtne õhtusöök ongi valmis, mille kõrvale saab veel teha enda maitse järgi kastme või näiteks salati. Mina tegin kõrvale küüslaugu-juustu määrdega röstleiva ning maitsed sobisid omavahel väga hästi kokku:)

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile

Ahjusoe puder

Alustasin päeva väga tervislikult ning ülimalt maitsva küpsetatud kaerahelbe pudruga. Soovitan kõigil proovida, kes armastavad erinevaid putrusi süüa. Mõnus energia ja hea tunne kogu päevaks on garanteeritud! 

Maitseid Kõigile

  küpsetatud kaerahelbe pudru jaoks läheb vaja:

• 50 g kaerahelbeid
• 100 ml piima
• 1 spl jahu (soovitan mandlijahu)
• 1 muna
• 1 tl kaneeli ( võib kasutada kaneeli asemel ka kardemoni näpuotsatäis, või miks ka mitte mõlemat)
• 1 tl küpsetuspulbrit
• üks väiksem banaan või pool banaani
• vaarikad, mustikad umbes 80 g (omal valikul marju)
• peotäis mandlilaaste  

Pilt valmistamise käigust

Valmistamine:

Esimesena pane väiksesse ahjuvormi või kaussi kaerahelbed ning vala peale piim. Seejärel lisa kõik muud koostisosad ja sega läbi. Pane 175-180 kraadisesse ahju kuskil 25 minutiks. Kui näed, et on pealt mõnus küps, siis võta välja. Lase enne söömist jahtuda, ning sega siis läbi ja soovitan süüa värskete marjade, seemnete ja mandlilaastudega. Kes aga suurem magusasõber, võib veel peale mett panna!

 Super hommikusöök ongi valmis, mida saab nautida kohvi kõrvale :)

Maitseid Kõigile

Gluteenivaba banaanileib

Tuli idee proovida ise leiba küpsetada! Tegu on imelihtsa retseptiga ja väga kergelt valmiva leivaga. Samas on leib väga tervislik ning lisaks kõigele muule heale, on ka gluteenivaba! Ideaalne teha, kui kodus juhtub olema mitte just kõige parema välimusega banaanid, et mitte raisku lasta, meisterdage üks tervislik leib!!

Maitseid Kõigile

 Leiva retsept:

• 300 g banaani (u 3 tükki)
• 3 muna
• 60 g mett
• 1 tl vanillisuhkur
• 60 g külmpressitud oliiviõli või makadaamia õli
• pool tl kaneeli
• pool tl küpsetuspulber
• 200 g mandlijahu (Jahu kindlasti enne tainasse segamist läbi sõeluda, annab kohevama tulemuse leivale!)
• 30 g chia seemneid
• natukene sidrunimahla 

Valmistamine:

Eelkuumenda ahi 160 kraadiga.
Purusta banaanid suures kausis koos munadega ning lisa juurde mesi, vanillisuhkur, õli, kaneel, küpsetuspulber ning natukene sidrunimahla. Sega üheks massiks ning lisa juurde jahu ja seemned ning sega läbi. Tee 26 cm leivavorm natuke õliga kokku, et hiljem leib ilusti välja tuleks vormist. Pane tainas vormi ja küpseta kuskil 45 min - 1 h 160 kraadises ahjus. Kui leib on pealt ilusti küps siis tõsta ahjust välja ja torka nuga keskelt sisse, kui nuga jääb kuivaks, on leib valmis.
Mina kasutasin antud leivas (mis on piltidel) mahedat tatrajahu, kuna mandlijahu oli parasjagu otsas, muidu aga kasutan selles retseptis alati mandlijahu, on mõnus pehme banaanileib :) Kui keegi proovib erineva maheda jahuga, andke aga teada, kuidas välja kukkus ning ootan tagasisidet!!

Ideaalne on süüa leiba mustika-banaani-mee määrdega või siis määri peale mandlivõid :)

PS! Leib säilib kuskil nädal aega, kui hoiad teda külmkapis!

Maitseid Kõigile

Leib otse ahjust:

Maitseid Kõigile

Maitseid Kõigile